উপকরণ:
নুডলস সেদ্ধ ১ প্যাকেট, বিফ কিমা ১ কাপ, গাজর, আলু, বরবটি ও কাপ্সিকাম ১ কাপ, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, রসুন কুচি ১ চা চামচ, কাঁচামরিচ ২টি, গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা-চামচ, সয়াসস ২ টেবিল-চামচ, টমেটো সস ৩ টেবিল-চামচ, চিলি সস ১ টেবিল-চামচ, ডিম ২টা, লবন স্বাদমতো, অলিভ ওয়েল ২ টেবিল চামচ, বাটার ১০০ গ্রাম, তেল ১ টেবিল চামচ
প্রণালি:
-মাংস পাতলা করে কেটে নিন। কড়াইতে ১ টেবিল চামচ, তেল গরম করুন। মাংস বাদামি করে তেলে ভেজে নিন। ভাজা হয়ে এলে মাংস উঠিয়ে ফেলুন।
-নুডলস সেদ্ধ করে গরম অবস্থায় অলিভ ওয়েল মাখিয়ে নিন।
– সবজি গুলো লবণ দিয়ে আধা সিদ্ধ করুন।
-এবার পাত্রে বাটার গরম করে গালিয়ে তাতে ফেটানো ডিম দিয়ে ভেজে নিয়ে তাতে সব উপকরণ দিয়ে রান্না করে অলিভ ওয়েল মেশানো নুডলসগুলো ও বিফ ছেড়ে দিন। কাঁচামরিচ দিয়ে নেড়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন।
http://foodparadisebd.wordpress.com/
