চীজ স্যান্ডুইচ কিংবা ব্রেড রোল অনেকেরই দারুণ প্রিয় আইটেম। এই দুটি খাবারের স্বাদ যে একটি খাবার থেকে পেতে পারবেন, সেটা হচ্ছে চীজ ব্রেড রোল। খুব অল্প সময়ে তৈরি করা যাই এই দারুণ সুস্বাদু রোল। মেহমান এলেও ঝটপট তৈরি করে পরিবেশন করা যায়। আসুন, জেনে নেই কুইক রেসিপি।
উপকরণ: তাজা পাউরুটি; চীজ স্লাইস (পাউরুটির সমপরিমাণ। গ্রেট করা চীজ হলে আন্দাজমত দেবেন।); চিকেন সসেজ (সমপরিমাণ); গোল মরিচ গুঁড়ো এক চিমটি; রসুন কুচি ২ কোয়া; তেল পরিমাণ মত; পার্সলে বা পুদিনা কুচি ইচ্ছামত
প্রণালি: পাউরুটির বাদামী অংশ কেটে ফেলে দিন। এবার অল্প পানিয়ে রুটি ভিজিয়ে ভালো করে চিপে নিন দুই হাতের তালুর মাঝে রেখে। রুটি মোটেও বেশি নরম হবে না কিংবা ভাঙবে না। কেবল হাল্কে একটু ভিজবে যেন ভাঁজ করা যায়। প্যানে তেল দিন অল্প, এতে রসুন কুচি দিয়ে দিন। একটু গন্ধ ছড়ালেই সসেজ গুলো দিয়ে দিন। রসুনের ফ্লেভারে সসেজ গুলো ভেজে নিন।
পাউরুটির স্লাইস গুলো নিন। প্রত্যেক স্লাইসের ওপরে এক স্লাইস করে চীজ বা গ্রেট করা চীজ দিন। তারপর দিন ভাজা সসেজের কুচি। পুদিনা পাতা ও গোল মরিচ ছিটিয়ে নিন। তারপর সাবধানে রোল করে ফেলুন। ফ্রেশ অবস্থাতেই রোল গুলো ভেজে নিন অল্প তেলে। এই রোল তৈরি করে ফ্রিজেও রাখতে পারেন। সে ক্ষেত্রে রোলগুলো ডিমের মাঝে চুবিয়ে বিস্কিটের গুঁড়োতে গড়িয়ে ফ্রিজে রাখুন।
