গরম পড়লে সারাদিনে গরম চা, কফি পান থেকে দূরে থাকেন অনেকেই। সেই জায়গায় লস্যি, শরবত, ফলের রসের সঙ্গে আইস টি, কোল্ড কফিতেই বেশী ঝোঁকেন মানুষ। এই প্রচন্ড দাবদাহে প্রান জুড়োনো পানীয় হিসেবে আপনার জন্য রইল কোল্ড কফির সহজ রেসিপি।
কী কী লাগবে?
ঠান্ডা দুধ-২ কাপ
জল-১/২ কাপ
ইন্সট্যন্ট কফি পাউডার-৩ চা চামচ
চিনি-২ টেবিল চামচ
ক্রিম-২ টেবিল চামচ
বরফ কুচি
কীভাবে বানাবেন?
এক চামচ জলে কফি পাউডার ও চিনি মিশিয়ে ফেটিয়ে নিন। বাকি জল গরম করে ফুটন্ত জলে ফেটানো কফি মিশিয়ে নামিয়ে নিন ঠান্ডা করে নিন। ব্লেন্ডারে কফি ও ঠান্ডা দুধ ভাল করে ব্লেন্ড করে নিন। ওর মধ্যে ১ টেবিল চামচ ক্রিম ও বরফ কুচি দিয়ে আরও একবার ভাল করে ব্লেন্ড করে লম্বা কাচের গ্লাসে ঢেলে ওপরে বাকি ক্রিম ও এক চিমটে গুঁড়ো কফি দিয়ে গার্নিশ করে পরিবেশন করুন কোল্ড কফি।
